据了解，双室真空包装机是以塑料或塑料铝箔薄膜为包装材料，对液体、固体、粉状糊状的食品、粮食、果品、药材、电子元件、精密仪器、稀有金属等进行真空包装，经真空包装的物品可以防止氧化、霉变、虫蛀、腐烂、受潮，延长保质保鲜期限。特别适用于茶叶、食品、医药、商店、研究机构等行业，具有外型美观、结构紧凑、效率高、操作简便，底部带有座轮，移动方便等优点。
　　
　　专家提醒，双室真空包装机应在温度-10℃—50℃，相对湿度不大于85%，周围空气中无腐蚀性气体，无粉尘、无爆炸性危险的环境中使用。真空包装机在搬运过程中不允许倾斜放置和撞击，更不能放倒搬运。
　　
　　不久的将来，双室真空包装机的发展会更加完善。在包装方法上，大量采用充气包装取代真空包装，将充气成分，包装材料与充气包装机三方面的研究紧密结合起来；在控制技术上，更多地应用计算机技术和微电子技术；在封口方面应用热管和冷封口技术；将先进的装置直接安装在真空包装机上，如装上计算机控制的粗粒物高精度组合秤；在旋转或真空包装机上，应用先进高速的圆弧面凸轮分度机械等。所有这些新技术的采用，使得真空包装机更加和智能化。
　　
　　未来的机械相信双室真空包装机包装速度会更快，这是不容置疑的。随着自动化和全自动化技术的进步，自动化的真空包装机成为市场主流，未来将会实现率智能化的包装功能。真空包装机生产线也是一个重要的趋势，整条的生产线更容易实现包装效率和质量的提升。

　　双室真空包装机是保护产品不受环境污染与延长食物等保存期限的包装，能提高产品的价值和品质。真空包装技术起源于20世纪40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功应用于商品包装以来，热收缩包装机真空包装机便得到迅速发展。